L'Excellence Sans Gluten à Votre Portée
Chez Blé Sauvage, nous croyons que le plaisir du pain authentique doit être accessible à tous. Découvrez notre gamme de pains et douceurs sans gluten, élaborée avec passion et une attention méticuleuse pour respecter vos sensibilités sans jamais sacrifier le goût, la texture ou l'arôme.
Goûtez Nos Créations Sans Gluten« Enfin du vrai pain savoureux, doré à souhait et avec une croûte parfaite ! Blé Sauvage a transformé mes petits déjeuners. »
Sécurité Garantie : Notre atelier est dédié et certifié sans contamination croisée pour une tranquillité d'esprit absolue.
Notre Gamme Complète Sans Gluten
Explorez une diversité de saveurs et de textures, pensées pour ravir toutes les envies, à tout moment de la journée.
Pains Quotidiens Essentiels
- Baguette sans gluten
- Petit pain complet aux graines
- Pain de campagne au sarrasin
- Pain de mie moelleux
Viennoiseries Gourmandes
- Croissants dorés
- Pains au chocolat fondants
- Briochettes sucrées
- Chaussons aux pommes
Pâtisseries Fines & Douceurs
- Muffins aux myrtilles
- Cookies aux pépites de chocolat
- Petites tartes aux fruits de saison
- Brownies fondants
Découvrez également nos spécialités salées et nos créations saisonnières. N'hésitez pas à nous consulter pour des commandes sur mesure !
Voir toutes nos nouveautésNos Farines Alternatives d'Exception
Le secret de la saveur et de la texture de nos créations sans gluten réside dans la sélection rigoureuse de farines de qualité supérieure, issues de l'agriculture biologique lorsque possible.
Farine de Riz
Notre base essentielle, offrant une texture neutre et légère, proche du blé, sans faux-goût. Parfaite pour une grande variété de pains et pâtisseries.
Farine de Sarrasin
Apporte une saveur terreuse et rustique, caractéristiques des pains de caractère. Riche en fibres, elle favorise une bonne digestibilité.
Farine de Quinoa
Reconnue pour sa richesse en protéines complètes et un goût délicat, idéal pour enrichir nos recettes et offrir des apports nutritionnels supérieurs.
Farine d'Amande
Apporte une onctuosité incomparable et un parfum subtil, parfaite pour nos pâtisseries et brioches sans gluten.
Nos boulangers experts utilisent également des mélanges propriétaires, créés pour optimiser le goût, la texture et la tenue de chaque produit sans gluten.
Protocole Anti-Contamination Rigoureux
La sécurité de nos clients intolérants au gluten est notre priorité absolue. Nous avons mis en place un protocole strict pour garantir l'absence de contamination croisée à chaque étape de la fabrication.
- Atelier Dédié : Nos produits sans gluten sont préparés dans un espace séparé, équipé d'ustensiles et de fours exclusivement réservés.
- Équipe Formée : Notre personnel suit des formations régulières sur les bonnes pratiques et les risques de contamination.
- Nettoyage Renforcé : Des procédures de nettoyage et de désinfection sont appliquées avec une rigueur extrême après chaque production.
- Contrôles Qualité : Des analyses régulières sont effectuées sur nos produits finis pour confirmer leur statut sans gluten.
- Certification Indépendante : Nous sommes fiers de notre certification par un organisme reconnu, attestant de notre engagement.
Avantages Nutritionnels et Santé
Au-delà de l'absence de gluten, nos créations offrent un profil nutritionnel remarquable, contribuant à une alimentation équilibrée et un meilleur bien-être.
Richesse en Nutriments
Nos farines alternatives (sarrasin, quinoa, etc.) sont naturellement plus riches en fibres, vitamines et minéraux que les farines de blé raffinées.
Meilleur Index Glycémique
Beaucoup de nos produits sans gluten présentent un index glycémique plus favorable, aidant à une meilleure gestion de l'énergie et de la glycémie.
Digestibilité Améliorée
Idéal pour les intestins sensibles, nos pains sans gluten peuvent grandement soulager les inconforts digestifs.
Des comparaisons nutritionnelles détaillées sont disponibles sur demande. Nos nutritionnistes partenaires peuvent vous conseiller pour intégrer au mieux nos produits dans une alimentation équilibrée.
Demander conseil à un nutritionnisteTémoignages de Nos Clients Satisfaits
« En tant que cœliaque, j'avais presque oublié le goût du bon pain. Blé Sauvage m'a redonné ce plaisir simple. Leurs baguettes sans gluten sont aériennes et croustillantes, c'est incroyable ! Une véritable révolution pour moi. »
Marine Dubois
Cliente cœliaque depuis 10 ans, Paris 14è
« J'ai une famille où chacun a des besoins différents. Avec Blé Sauvage, je peux acheter du pain et des viennoiseries pour tout le monde, avec ou sans gluten, sans avoir l'impression de faire des compromis. Les enfants adorent leurs pains au chocolat sans gluten ! »
Julien Leclerc
Père de famille, sportif, Paris 75014
Votre Santé, Notre Priorité
Chez Blé Sauvage, nous vous accompagnons au-delà de la simple vente. Retrouvez en ligne notre catalogue complet avec toutes les informations sur les allergènes, ou contactez-nous pour un conseil personnalisé.
- Catalogue en Ligne : Toutes les informations allergènes, les ingrédients et les nouveautés à portée de main.
- Conseil Diététique Gratuit : Prenez un rendez-vous téléphonique avec notre spécialiste pour adapter nos produits à vos besoins.
- Livraison Sécurisée : Des emballages spécifiques pour vos commandes sans gluten, livrées avec le plus grand soin à Paris 14e et environs.
